豆芽萝卜干蛋皮汤
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夕阳equivalent
清爽开胃，夏日快手汤~
食材
萝卜干
25克
鸡蛋
1个
黄豆芽
100克
香葱或蒜末
少许
淀粉
少许，
步骤
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1. 材料图，我买的小鸡蛋，用了2个。 -
2. 豆芽去根择洗干净，
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3. 萝卜干泡洗干净切小块，蒜苗切碎，
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4. 鸡蛋加少许水和淀粉打匀，热锅抹油煎成蛋饼切丝，
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5. 锅里加3碗水烧开放豆芽萝卜干大火煮5分钟，放入蛋皮煮一分钟放蒜末，即可关火。
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6. 萝卜干已有咸味，我没再放盐。
小贴士
1，出锅试下不够咸再放少许盐
2，萝卜干太咸的要泡一下，
3，蛋皮可换成肉丝，或不加更清爽。
2，萝卜干太咸的要泡一下，
3，蛋皮可换成肉丝，或不加更清爽。
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