萝卜干烧皮蛋
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雁云霸气四溅
萝卜干和皮蛋两个拥有特殊气味的食材，它们的碰撞会产生什么样的效果呢！我也很想知道，好奇就行动吧！
时间: 10-30分钟
食材
萝卜干
200g
咸皮蛋
2个
瘦肉
50g
油
40g
生抽
15g
大蒜籽
8g
干辣椒
5g
料酒
15g
步骤
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1. 萝卜干洗净，放清水里浸泡片刻，控干水分；瘦肉洗净剁成肉末 -
2. 皮蛋去壳洗净，切小块；大蒜籽去皮洗净切碎
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3. 热锅倒油，放皮蛋煎至两面微黄
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4. 另起油锅，放萝卜干翻炒均匀
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5. 放大蒜籽煸香
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6. 放肉末翻炒均匀
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7. 放皮蛋翻炒均匀
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8. 放生抽翻炒均匀
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9. 放干辣椒翻炒均匀
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10. 放料酒翻炒均匀
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11. 起锅装盘即可
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12. 好香的一道菜，下酒下饭都不错哦！
小贴士
皮蛋和萝卜干都带有咸味，不用再加盐炒。