香葱萝卜干炒鸡蛋
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额完小小网民奚晌
香葱萝卜干炒鸡蛋,美味营养又下饭,新手一学就会
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
香葱
3根
油
适量
盐
适量
清水
适量
腌萝卜干
适量
步骤
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1. 准备好原料，萝卜干有点咸，需要提前用水泡一下去去咸味； -
2. 鸡蛋敲在大碗里，加适量清水打散；我这三颗蛋也就加了一蛋壳的清水；
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3. 香葱和萝卜干切碎；
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4. 萝卜干放到蛋液里；
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5. 香葱也放进去，加适量盐搅拌均匀；注意，盐一定要少放，因为萝卜干已经是咸的了；
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6. 炒锅上火烧热，放油，然后把拌好的鸡蛋液倒进去，中火，这个时候不要翻炒，等蛋液下层凝固后再用锅铲翻动；
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7. 翻炒一下，使萝卜干和香葱更均匀；蛋液熟了以后就可以出锅了；
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8. 很简单吧，普通的香葱鸡蛋，因为加了点萝卜干就变的不一样了，而且很下饭呢。
小贴士
鸡蛋液里放一些清水一起打散，可以让鸡蛋炒出来更蓬松，也更嫩。