干萝卜炒蛋皮
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一朝风月英逸
干萝卜炒蛋皮美味下饭菜，现在正是吃白萝卜的季节，萝卜的旺季比较便宜就买了二十斤白萝卜，晒了一些萝卜干。晒好的萝卜干可搭配各种食都能炒出一份美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
干萝卜
150g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 备鸡蛋和干萝卜， -
2. 蛋先加盐打成蛋液煎成蛋皮，
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3. 煎好的蛋皮切块，干萝卜切碎，切点蒜或香葱，
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4. 烧油下入干萝卜 ，
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5. 炒干水分，
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6. 放进辣椒粉，
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7. 炒匀，
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8. 倒进蛋皮，
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9. 放进蒜或香葱提香，
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10. 炒匀即成。
小贴士
蛋先放点盐打成蛋液煎成蛋皮。