笋干酱肉包
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哦哟我嘟
笋干邂逅土猪肉，必定是一场轰轰烈烈的恋爱！
食材
卤料
一包
豆酱
3勺
猪肉
500克
笋干
200克
老抽
一勺
砂糖
3勺
面粉
400克
酵母粉
4克
蜂蜜
两勺
步骤
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1. 酵母粉温水化开，加两勺蜂蜜与面粉混合。 -
2. 揉成面团，饧发40分钟。
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3. 水发笋干，与肉切大块，在卤水中用高压锅压15分钟，捞出切小丁。
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4. 下豆酱、老抽和砂糖，炒香笋丁与肉丁。
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5. 饧发好的面团，擀10个5mm厚的面皮，放上炒好的笋干酱肉馅。
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6. 包成包子冷锅上蒸笼，静置20分钟，开大火蒸15分钟，关火不揭盖，再焖3分钟。
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7. 蒸好的包子，出锅了！
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8. 好香啊！
小贴士
蒸好关火后，不要立刻取出来，记得等3分钟哦！