笋干烧肉
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忇筱园春色暨春
冬天来了。吃点笋子炒肉解油腻，不错的事情，做饭简单，欢迎尝试
食材
笋干
300克
瘦肉
100克
香叶
2片
蒜
1个
辣椒
1个
步骤
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1. 我用的是泡好的笋子，开袋就做菜。若大家是干货，需要泡两天在上锅煮半个小时就可以了。笋干老饶食材店有提供 -
2. 食材搭配：瘦肉或五花肉，五花肉的话建议炒之前先煸炒下。香叶两片起提香作用。辣椒一个。蒜头一个
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3. 油微热的时候将：辣椒香叶还有蒜头一个进行煸炒起香味
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4. 先将瘦肉煸炒至金黄色
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5. 倒入笋子翻炒，然后就可以放入少许食盐味精酱油调味即可
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6. 翻炒个四五分钟即可。因为笋子是熟的。
小贴士
记得火候，中高火快炒
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