1. 上述材料分别称量，黄油事先室温软化

2. 开心果和蔓越莓切成开，不需要太碎。

3. 黄油打发并分次加入蛋液打发

4. 筛入低筋粉

5. 切拌至无干粉加入开心果及蔓越莓

6. 团成一团放入保鲜袋中至冰箱冷藏1个小时左右

7. 用手擀成一个圆柱体或你喜欢的样子，包上保鲜膜至冰箱冷冻1个小时

8. 切成1cm左右，放置烤盘中。烤箱170度预热，中层，上火170度，下火165度，20分钟（我总感觉我的烤箱下火太旺，饼干底部很容易上色，所以我总是降低一下下火的温度）

9. 烤制完成放置凉网上凉透。

10. 这个图是用来臭美的

11. 掰开依然漂亮O(∩_∩)O哈哈~开心果+蔓越莓=香酥酸甜