开心果黄油饼干
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beam梦姑
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：
开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：
时间: 1-2小时
食材
无盐黄油
120g
糖粉
60g
全蛋液
30g
低粉
180g
香草精
1/4小勺
开心果
45g
盐
1/4勺
步骤
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1. 黄油室温软化，加入糖粉； -
2. 用刮刀将糖粉与黄油混合均匀，无需打发；
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3. 分次加入全蛋液，并搅拌均匀；
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4. 混合好的样子；
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5. 再加入香草精混合均匀；
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6. 筛入低粉，稍搅拌至无干粉状态；
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7. 再加入开心果碎颗粒，用手揉在面团；
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8. 搓成圆柱状，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏至硬身；
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9. 将面团切成0.6CM厚薄片；
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10. 排入烤盘，送入预热好的烤箱内，中层，上下火，165度20分钟，烤到饼干上色即可。
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11. 取出放在烤网上晾凉后密封保存；
小贴士
1、此配方黄油无需打发；
2、饼干排入烤盘时需留间隙，烘烤时会饼干会有延展性；
3、饼干晾凉好要密封保存，否则回潮会饼干就不好吃了。
2、饼干排入烤盘时需留间隙，烘烤时会饼干会有延展性；
3、饼干晾凉好要密封保存，否则回潮会饼干就不好吃了。