小展的下午茶│松露巧克力
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在淖钒炊腥
参考分量：20颗，冷藏时间：2-3小时
食材
展艺黑巧克力
340克
椰奶
105克
展艺香草精
5克
浓缩咖啡
15克
开心果碎
适量
展艺花生碎
适量
展艺杏仁碎
适量
展艺可可粉
适量
展艺抹茶粉
适量
步骤
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1. 将巧克力，椰奶和香草倒入奶锅中 -
2. 开中小火用刮刀搅拌，让巧克力融化（不能开大火，大火很容易使巧克力糊掉）
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3. 巧克力融化后，将浓缩咖啡倒入其中，使咖啡液和融化的巧克力很好的融合在一起
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4. 将巧克力混合物倒入容器中，放入冰箱冷藏2-3小时
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5. 巧克力从冰箱取出，用勺子挖一勺巧克力，带上一次性手套，将挖出的巧克力搓揉成小圆球，搓好的巧克力放一旁待用（一次性手套起到防粘的作用）
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6. 将搓揉好的巧克力裹上开心果碎/花生碎/杏仁碎/可可粉/抹茶粉（或其他坚果碎进行装饰）
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7. 装饰完毕即可享用
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8. n(*≧▽≦*)n
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