蜜豆酥
5.8万热度
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霹雳小狼趴嗻
早就想做这个蜜豆酥，酥软的那种酥，吃在嘴里满嘴都是香味。
食材
黄油
80g
低粉
195g
砂糖
70g
奶粉
12g
鸡蛋黄
半个
蜜红豆
85g
步骤
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1. 黄油室温软化 -
2. 加入砂糖和奶粉打发
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3. 分三次把蛋黄加入黄油，每次都要充分打发，使蛋黄和黄油充分融合。
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4. 一直打发到这种蓬松状态
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5. 筛入低筋面粉
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6. 揉成面团
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7. 加入蜜红豆
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8. 最后形成面团
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9. 面板上铺上油纸，用擀面杖擀成8豪米左右的厚度
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10. 切出自己喜欢的形状
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11. 把切好的蜜豆酥放在烤盘上，均匀刷上一层蛋黄液
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12. 烤箱预热后，放入180度中层烤15～20分钟就可以了
小贴士
黄油一定要打发到蓬松状态