蜜枣/豆沙粽子
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银耳汤
青岛老家没有端午节包粽子的大氛围，一般都是出去买着吃。小时候的记忆就是买一个大大的花生或者枣的粽子，蘸着白砂糖，超级好吃。到了天津，发现这边很多朋友都自己包粽子迎接端午节。为了把小时候的味道带到他乡，减少一些思乡之情，我决定自己动手，丰衣足食！
食材
五常糯米
400g
长友真空粽叶
12张
青食红豆沙
200g
阿胶蜜枣
6颗
步骤
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1. 糯米是用纯净水提前泡好的。我泡了24小时。现在天热，12小时或者8小时就可以。粽子叶农贸市场和超市都有卖，要用热水煮一下，这样叶子才会软。这次用的蜜枣。上次用干枣包的。干枣需要提前泡发。 -
2. 这次包的时候忘记拍照，用上次的照片做一下说明。一片叶子对折，把食材塞进去，用绳子捆起来。
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3. 记得，是用水煮粽子！10分钟。上次听朋友说是放在锅里面蒸。口感不好，很干。这次是煮的，好吃，嘿嘿！
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4. 豆沙塞在漏斗尖角处即可。完全可以根据自己的审美改变豆沙或蜜枣的放置位置。
小贴士
煮的时候怕漏米，包粽叶的时候勒结实点。
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