绿豆凉糕
6.1万热度
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衷掀铱幸觅
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食材
绿豆沙
600克
果冻粉
25克
冰糖
100克
水
600毫升
步骤
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1. 将冰糖与果冻粉拌匀 -
2. 将作法1倒入钢盆，加入水混合搅拌均匀
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3. 将作法2移入炉火上，边煮用边打蛋器搅拌至冰糖溶化
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4. 将绿豆沙剥成小块加入作法3拌匀
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5. 将作法4以小火熬煮，边用打蛋器搅拌，煮约10分钟后熄火
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6. 将作法5倒入长方形的耐热保鲜盒中，放凉后盖上盖子
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7. 将作法6移入冰箱冷藏1-2小时
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8. 将作法7的绿豆糕倒扣取出，切成块状即可