黑加仑葡萄干杏仁粉淡奶油司康
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成熟
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食材
鸡蛋
一个
葡萄干
30克
淡奶油
250ml
泡打粉
6克
低筋面粉
200克
杏仁粉
90克
白砂糖
60克
咖啡酒
少量
步骤
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1. 葡萄干洗净，晾干或是擦干，倒入少量咖啡酒或是朗姆酒浸泡。鸡蛋混匀
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2. 粉类和白砂糖混合均匀
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3. 倒入淡奶油和鸡蛋液，留少量鸡蛋液备用，奶油和粉混合不要用力，以免上劲，混匀
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4. 取少量高粉撒在揉面垫让，混匀的面团放上去，把面团擀成1.5厘米的面饼，用磨具取出放在铺好油纸的烤盘上这个量，能做大概14-15个小饼
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5. 烤箱预热200度，饼上刷鸡蛋液，2遍上色好看200度，20分钟，中层，表面上色就好了
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