黑加仑葡萄饼干

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土豆credit
漫不经心地抓起一颗黑加仑葡萄干扔进嘴里,忽然眼睛一亮——为什么不用它来做道饼干呢?当然,做面包蛋糕也行,不过,饼干需求量多一点。
食材
低筋粉
58g
黄油
38g
糖粉
30g
黑加仑葡萄干
18g
蛋液
1.5小勺
步骤
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1. 准备用料
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2. 黄油软化,加入糖粉拌匀
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3. 加入蛋液
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4. 拌匀
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5. 黑加仑切碎
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6. 倒入黄油糊中拌匀
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7. 筛入低筋粉
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8. 拌匀
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9. 整形成3CM左右见方的长条,放入冰箱,冷藏至凝固
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10. 取出,切成0.7CM厚的小方块
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11. 摆入烤盘
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12. 放入烤箱,中层,上下火165度,烤20分钟,
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13. 表面浅金黄色,出炉

如果比较心急可以把整形好的面团放入冰箱冷冻1小时左右。注意别冻太硬了,否则不好切
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