黄米粉蔓越莓甜甜圈
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气鬼宿命的猫猫漎
前段时间，做了雷宝宝老师的糯米圈，觉得好吃，家中有黄米面粉和蔓越莓，休息天我在家做了一次黄米粉蔓越莓甜甜圈，家人朋友都说好吃，我作了个记录，现分享给大家。
食材
鸡蛋
2只
牛奶
85克
玉米油
35克
黄米粉
150克
细砂糖
35克
干酵母
2克
盐
0.5克
蔓越莓
40克
花生酥
2粒(家有的)
步骤
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1. 1、将鸡蛋和细砂糖混合。 -
2. 2、用打蛋器打发，使其颜色变淡。
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3. 3、加入牛奶、玉米油搅拌后，倒入过筛的黄米面粉和干酵母及盐。
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4. 4、搅拌均匀。
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5. 5、把裱花袋放在杯型容器中，将面糊装入裱花袋。
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6. 6、在模具中挤入一半面糊。
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7. 7、加入蔓越莓和花生酥糖。
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8. 8、把余下的面糊挤入。
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9. 9、在烤箱28度左右发酵15分钟。
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10. 10、烤箱180度预热，175度烤20分钟左右，火力时间根据自己的烤箱定，看上色差不多就行了。
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11. 11、出炉后脱模。
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12. 吃吧!味道怎么样?
小贴士
如果火候把握不好不好脱膜的，可在加面糊前模具刷点油。