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黄米粉蔓越莓甜甜圈
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气鬼宿命的猫猫漎
前段时间,做了雷宝宝老师的糯米圈,觉得好吃,家中有黄米面粉和蔓越莓,休息天我在家做了一次黄米粉蔓越莓甜甜圈,家人朋友都说好吃,我作了个记录,现分享给大家。
食材
鸡蛋
2只
牛奶
85克
玉米油
35克
黄米粉
150克
细砂糖
35克
干酵母
2克
0.5克
蔓越莓
40克
花生酥
2粒(家有的)
步骤
  • 1. 1、将鸡蛋和细砂糖混合。
  • 2. 2、用打蛋器打发,使其颜色变淡。
  • 3. 3、加入牛奶、玉米油搅拌后,倒入过筛的黄米面粉和干酵母及盐。
  • 4. 4、搅拌均匀。
  • 5. 5、把裱花袋放在杯型容器中,将面糊装入裱花袋。
  • 6. 6、在模具中挤入一半面糊。
  • 7. 7、加入蔓越莓和花生酥糖。
  • 8. 8、把余下的面糊挤入。
  • 9. 9、在烤箱28度左右发酵15分钟。
  • 10. 10、烤箱180度预热,175度烤20分钟左右,火力时间根据自己的烤箱定,看上色差不多就行了。
  • 11. 11、出炉后脱模。
  • 12. 吃吧!味道怎么样?
小贴士
如果火候把握不好不好脱膜的,可在加面糊前模具刷点油。
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