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玉米粉蔓越莓饼干条
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glorify祝愿
这次饼干的量有点大,当然也是为了消灭家里的存货,下个月开始要回婆家住一段时间,不然等我回来又过期了。家里的低筋粉不够我也不想再买,刚好有玉米粉,我也是抱着作死的心态放进去的,没想的口感出奇的好。真的是真的一试哟。
食材
黄油
325g
玉米粉
230g
低筋粉
230g
蔓越莓干
145g
蛋液
62g
步骤
  • 1. 黄油切块,软化
  • 2. 称好玉米粉和低筋粉
  • 3. 蔓越莓切碎
  • 4. 黄油软化好加入糖分
  • 5. 用打蛋器打发
  • 6. 再加入蛋液打发
  • 7. 加入切好的蔓越莓拌匀
  • 8. 筛入混合的两种粉
  • 9. 拌匀,无干粉即可
  • 10. 拌好的面团放到事先准备好的模具里,再放冰箱冷冻30分钟(没有专用的模具,随便找一个东西代替了)
  • 11. 取出冻好的面,切成条
  • 12. 放到烤盘,送入烤箱,中层200度15分钟。时间仅供参考
小贴士
1.没有玉米粉可以不放,直接全部用低筋粉。
2.我没有糖分,是用砂糖打碎的。
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