鹅蛋炒粉皮
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彰远铡
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食材
鹅蛋
2个
葱
一根
腌制椿芽
适量
绿豆粉皮
2张
步骤
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1. 葱花切碎放在碗中，鹅蛋两个洗净后（也可不洗，个人习惯）打入碗中，加少许盐与葱花充分打匀
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2. 锅中放油，油热后将打匀的蛋什下锅炒熟，注意别炒老了，否则影响口感，盛出备用。
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3. 锅中加少许油，将葱花爆香，放少许酱油，加入泡好的粉皮，翻炒（中间可添加适量水），然后加入鹅蛋，继续翻炒（注意不要糊锅）。最后加适量腌制春芽，翻炒均匀出锅
小贴士
拍照的时候就快被抢光了，下次再补发
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