番茄面筋（烤麸）
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-宏亲-
面筋吸满了番茄汁，很下饭，软软的，也很适合老人和小朋友吃。
食材
面筋（烤麸）
1大块
西红柿
2-3个
木耳
适量
大蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 烤麸和番茄切块，木耳和蒜末备用（蒜多点好吃） -
2. 油热后放入三分之一的蒜末，爆出香味后放入番茄
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3. 把番茄炒软，炒出番茄汁
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4. 放入烤麸和木耳，翻炒均匀，然后加入适量的清水。烤麸很吸汤，喜欢软一点的就多放水，不喜欢太软的就少放水。放入适量生抽和白糖后，小火炖5分钟。
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5. 放入之前剩下的三分之二的蒜末，翻炒均匀。稍等片刻后放盐出锅，出锅前可以再淋入一点香油。
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6. 出锅！开始享用吧，每一块都浸入了美味的汤汁！
小贴士
我喜欢稍微多放点糖，酸酸甜甜的很下饭。
烤麸是我用面筋粉自己蒸的，做的太软了，有点失败。大家可以买现成的，炒出来后更有型更美观。
烤麸是我用面筋粉自己蒸的，做的太软了，有点失败。大家可以买现成的，炒出来后更有型更美观。
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