烤麸焖猪手
6.8万热度
27收藏
收藏
|
拿个橘子跑
纯手工制作的烤麸，味道果然不一样！
食材
猪手
600克
烤麸（干）
100克
老抽
适量
生抽
适量
海鲜酱
适量
五香粉
少许
葱姜
少许
料酒
少许
冰糖
适量
步骤
-
1. 干的烤麸用纯净水浸泡1小时，随后轻轻拧干水分 -
2. 猪手焯水备用
-
3. 猪手放入锅中，加少许葱姜，加入4勺老抽，3勺生抽，1勺海鲜酱，半勺五香粉，两大勺冰糖，5勺料酒，加清水没过猪手，大火煮开，小火焖40分钟
-
4. 加入烤麸，大火收汁
-
5. 欧耶~~~摆盘上桌
小贴士
1.烤麸不要泡太久
2.猪手也不宜煮的过烂
2.猪手也不宜煮的过烂