清汤河粉
14.2万热度
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离恨总随风辰沛
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食材
河粉
适量
香油
适量
盐
适量
蒜
一两瓣
尖椒/小米椒
两只
姜
三片
葱花葱头
适量
香菜
适量
红萝卜
适量
步骤
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1. 蒜切成蒜末，姜切片，尖椒切丝，红萝卜切丝，切葱花香菜葱头，河粉如果没有放冰箱的话冷水洗一下过一下水，放冰箱的话用热水过一下
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2. 热锅，倒油，爆香蒜末、姜片、尖椒，葱头，待尖椒快熟了加水、葱花，香菜，加热 -
3. 煮滚后放入河粉搅拌一分钟，熄火，加适量盐和酱油，OK！太寡的话可以煎个蛋或者炒个肉片上去哟
小贴士
放尖椒还是小米椒似乎想吃辣的程度哟
如果不放辣酱，味道有点类似于潮汕的粿条，因为很多蒜，爱吃的话可以放多点
如果河粉比较软容易烂的话倒入后迅速搅拌30秒就差不多可以出锅了 ，不然很快烂掉
如果不放辣酱，味道有点类似于潮汕的粿条，因为很多蒜，爱吃的话可以放多点
如果河粉比较软容易烂的话倒入后迅速搅拌30秒就差不多可以出锅了 ，不然很快烂掉