猪肝瘦肉汤河粉
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拜月狼君涅梦
汤河粉算是潮汕人的心头爱了,汤河粉可以跟很多食材搭配来做,随便丢进锅里就是一道美味
时间: 10-30分钟
食材
河粉
250g
猪肝
150g
瘦肉
150g
花生油
20g
盐
4g
酱油
10g
料酒
10g
生姜
10g
淀粉
15g
香葱
20g
青菜
200g
步骤
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1. 食材集合 -
2. 瘦肉、生姜、猪肝分别切片，然后猪肝用清水浸泡15争钟，香葱切碎末，青菜洗净待用
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3. 把泡好的猪肚捞起，然后猪肝、瘦肉一起用酱油、料酒、食盐、淀粉拌匀腌制10分钟以上
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4. 煮锅烧水，水沸后先放入姜片然后再把猪肝、肉片放入，继续煮
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5. 待用肉片熟煮后，加入河粉和青菜
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6. 待再次煮开后即可关火
小贴士
无技巧。