菠菜猪肝瘦肉汤
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淡雅construction
初春的菠菜特别嫩，用来做汤最适合了。放点猪肝瘦肉还有补铁补血的好用处，一家大老少都适合
时间: 10分钟内
食材
菠菜
500g
瘦肉
100g
猪肝
100g
姜
3片
盐
2g
油
20g
酱油
5g
料酒
3g
生粉
5g
步骤
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1. 洗净泡过水的猪肝，用盐，油，生粉，酱油，料酒腌一下 -
2. 菠菜洗净备用
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3. 锅中放入适量水，放入猪肝瘦肉姜片烧开
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4. 烧开后，捞去浮沬
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5. 捞去浮沬后，倒入菠菜，再倒入少许油重新烧开
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6. 烧开后菠菜熟透加入盐调味即可出锅
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7. 成品1
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8. 成品2
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9. 成品3
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10. 成品4
小贴士
猪肝切好用水泡半小时以上，中途换两次水。可以去血水去腥味
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