菠萝面包卷
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不开心obedience
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食材
菠萝酱
（600g菠萝切丁+150g糖+适量水炒至浓稠无汁全部用上了）
金像高粉
250g
低粉
150g
蛋
2个+自制稠酸奶 共270g
糖
50g
盐
3g
酵母
4g
黄油
50g
步骤
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1. 除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段，加黄油继续揉至完成阶段 -
2. 放入容器中，盖保鲜膜至温暖处发酵至两倍大
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3. 取出排气分为两份
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4. 取一份擀开成长方形，一边擀薄。放上一半馅料
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5. 卷起收口
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6. 切8份。另一块也同样操作
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7. 排入模子中
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8. 入烤箱，先不开火，放一杯热水，发酵至体积明显变大
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9. 取出刷蛋液。烤箱预热170度，中下层，28-30分钟
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