您的位置: 首页>菜谱分类>土豆蒸熏腊肉
土豆蒸熏腊肉
6万热度
16收藏
木木今兮
土豆没有经过任何处理, 直接去皮切片后与腊肉片相隔摆放在一起蒸制。熏腊肉借着土豆的清香,既不会过咸,又丰富了口感,而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气,让熏制肉食浓厚的滋味浸入土豆的组织内部,原本滋味厚重的材料味道会变得轻柔,而与之搭配的素菜则会变得别有风味。
食材
土豆
腊肉
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮切厚片,大约3cm左右厚度; 熏腊肉切薄片;将腊肉片和土豆片交叠摆放在碟中。
  • 2. 电饭煲煮饭至有蒸汽冒出来时,放碟子进去蒸制,至饭好一起拿出即可,简单方便快捷。
小贴士
1. 腊肉尽可能的切薄片,这样可以避免过咸。
2. 土豆也可以用芋头、南瓜、豆腐等代替,都很好吃。
这道菜的其他做法

土豆芋头腊肉夹

726收藏
6.9万热度

土豆片烧腊肉

174收藏
3.1万热度

土豆丝炒腊肉

775收藏
12.6万热度

土豆片炒腊肉

795收藏
7.4万热度

土豆片炒腊肉

11收藏
7.2万热度
热门菜谱

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

丝瓜浸鱼丸

108收藏
207.2万热度
相关菜谱