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香葱芝麻火腿包
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Islandland
加了火腿的面包深得小朋友的喜爱。特别是翻转成花形,看上去全是满满的火腿哎。
食材
高粉
200克
低粉
50克
鸡蛋
50克
黄油
25克
火腿肠
八根
100克左右
白糖
20克
2克
酵母
2.5克
芝麻
少许
少许
蛋液
少许
步骤
  • 1. 原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大
  • 2. 然后分成八份
  • 3. 取其中一份擀长
  • 4. 包入火腿肠
  • 5. 包好后
  • 6. 用上面用剪刀剪出七刀
  • 7. 然后扭转整形成花形
  • 8. 发酵好后,上面刷蛋液,撒芝麻,和香葱。烤箱190度预热,中层,烤12-15分钟左右
小贴士
1、糖量决定面包上色的时间长短,所以你根据自己需要放糖。
2、火腿在烤前最好在上面刷点水,烤的时候不容易干。
3、同样的道理,香葱,也是清洗后切末就洒上,不要风干了,不然烤的时候会容易糊。
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