香葱芝士火腿面包卷
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际糙低棠巡
美拍上一个美女的方子，做出来很好吃，分享给大家！
食材
高筋面粉
克280
鸡蛋
1个45克左右
黄油
30克
牛奶
90克
酵母
4克
盐
3克
糖
30克
火腿粒或培根粒
随意
香葱碎
随意
马苏里拉奶酪
越多越好
淡奶油
50克
披萨酱或番茄酱
随意
奶酪
随意
步骤
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1. 除黄油将所有面团材料揉成光滑面团
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2. 加入黄油揉致扩展
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3. 一次发酵至两倍大
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4. 取出排气，滚圆松弛15分钟，擀成长方形薄饼，抹一层奶酪，抹上披萨酱，撒上火腿粒、香葱粒、马苏里拉碎。卷起，切段，装进深边烤盘，二次发酵40分钟左右两倍大，表面刷蛋液。
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5. 烤箱180°预热20分钟，烤制20分钟出炉，开吃。 （喜欢上色深的少刷一点蛋液，上管温度可以调高一点）
小贴士
面团我没有按原配方做，用了冷藏中种。
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