葱芝麻辫子包
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瘦弱participate
葱芝麻辫子包,咸香入味,香喷喷超好吃,早餐来一个太棒了
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
牛奶
140g
酵母
4g
土鸡蛋
1个
黄油
25g
白糖
30g
盐
2.5g
葱花
适量
白芝麻
适量
步骤
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1. 先将液体倒入面包桶，盐糖对角放，蛋液留少许最后刷面包用 -
2. 放入面粉，上面挖个小坑放入酵母，开启一个揉面程序
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3. 放入软化的黄油再开启一个和面程序
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4. 和面结束，面能拉出薄膜，发酵至面团2倍大
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5. 将面团取出，排气
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6. 分成等分的剂子
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7. 搓成长条，三个一组，接好头，编成辫子
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8. 如图所示，将面条交错编起来
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9. 编成辫子
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10. 排入烤盘放入烤箱进行二次发酵
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11. 发酵结束后在表面刷上蛋液，撒上白芝麻和葱碎
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12. 送入预热好的烤箱，上下火中层170度，20-25分钟即可
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13. 出炉晾凉即可食用
小贴士
面粉吸水性不同，水量要自己控制；烤箱温度也要根据自家烤箱脾气定
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