全麦白芝麻吐司
7.1万热度
29收藏
收藏
|
赵劳资有保险i
近来一直做，特别喜欢这款吐司面包 ，记录一下省得忘记。香喷喷哒 软绵绵地
食材
高筋面粉
300克
全麦粉
130克
老面
200克
牛奶
205克
鸡蛋
一个
黄油
40克
糖
50克
酵母
6克
盐
5克
白芝麻
35克
步骤
-
1. 除了黄油 白芝麻以外 其他的材料放面包机揉15分钟左右 再放黄油揉出膜 。 -
2. 现在天气热发酵大概30分钟左右就可以，发酵后放白芝麻揉3-5分钟左右就可以了。
-
3. 拿出来分6个面团 一个大概170左右 ，分好的面团松弛15分钟左右，再揉好放吐司模具 。
-
4. 大概发酵30-40分钟左右 看状态 发到模具9分满就可以了。
-
5. 烤箱预热一下，180度烤40分钟就可以了。
小贴士
老面：200克面粉，200克水，2克酵母，2克糖，用筷子????搅拌均匀 没有干面粉 。放外面发酵20分钟左右再放冰箱冷藏发酵一个晚上。我是多下来老面做馒头 刚刚好用完。这个量做450克吐司模具两个
-
这道菜的其他做法
-
全麦黑芝麻吐司
125收藏3.2万热度 -
全麦黑芝麻吐司
164收藏7.1万热度 -
黒白芝麻吐司～中种
72收藏7.6万热度 -
好吃看得见的丹麦吐司，黑芝麻吐司--松下SD-PM105面包
18收藏9.8万热度 -
面包机版黑芝麻吐司
125收藏2.5万热度