南瓜芝麻吐司
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笛号踪峙绽
2014，一生一世，多好的兆头！
新年伊始，以金黄喜人的南瓜芝麻吐司开始千多喜的美食之旅吧！
加了南瓜和炼乳的吐司柔软异常，点缀的白芝麻经过烤箱的烘焙之后，也分外的香。一连做了几个面包之后，对做好家人的早餐主要品种-吐司，我是越来越有信心了。
新年伊始，以金黄喜人的南瓜芝麻吐司开始千多喜的美食之旅吧！
加了南瓜和炼乳的吐司柔软异常，点缀的白芝麻经过烤箱的烘焙之后，也分外的香。一连做了几个面包之后，对做好家人的早餐主要品种-吐司，我是越来越有信心了。
食材
高筋面粉
200g
低筋面粉
50g
黄油
30g
盐
1/4小匙
白糖
30g
南瓜泥
88g
鸡蛋
35g
酵母
5g
白芝麻
适量
水
60g
炼乳
30g
步骤
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1. 南瓜去皮隔水蒸熟 -
2. 用勺子压成泥之后，放入除黄油之外的粉类与液体原料，混合搅拌
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3. 合成能拉出膜的面团
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4. 放温暖处一次发酵
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5. 分成均等的两个面团，排气，擀成椭圆状
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6. 从上向下卷好
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7. 接口处放下，放入吐司模中
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8. 加湿布，进行二次发酵
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9. 二发之后，面团胖乎乎的
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10. 刷蛋液（未计入原料）、撒白芝麻，放预热170度的烤箱，上下火烤30分钟
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11. 烤至表面上色及时加盖锡纸。成品真是金黄喜人
小贴士
1、吐司烤至表面上色后，及时加盖锡纸，以免表面烤焦。
2、二次发酵，可将面包放入不开火的烤箱，内放一盆热水，关紧烤箱门，效果很好。
2、二次发酵，可将面包放入不开火的烤箱，内放一盆热水，关紧烤箱门，效果很好。
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