薄饼脆皮火腿pizza
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维运蹲街守护
之前就很爱吃披萨，一直做的八寸圆饼厚底的，前几天浏览国外的美食
博客，看到了薄底的，很想试一试，面饼的配料没有变，只是把之前的
配料可以做一个底，现在可以做两个啦~擀的薄一点就可以，很简单，
烤出来很脆很香，哎呀，披萨就是个一学就会的东西，周末啦，大家快
来试一试。
用量是两个饼的量哦。
博客，看到了薄底的，很想试一试，面饼的配料没有变，只是把之前的
配料可以做一个底，现在可以做两个啦~擀的薄一点就可以，很简单，
烤出来很脆很香，哎呀，披萨就是个一学就会的东西，周末啦，大家快
来试一试。
用量是两个饼的量哦。
食材
芝士碎
适量
高筋面粉
150g
橄榄油
10g
温水
90g
酵母
2.5g
盐
2.5g
糖
5g
火腿片
适量
青椒片
适量
玉米粒
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 高低筋面粉过晒后放入钢盆。
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2. 先加入盐，之后放入糖，酵母，尽量不要让酵母碰到盐，影响发酵。
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3. 加入橄榄油和水，开始和面，和均匀不粘手即可，之后包上保鲜膜发酵一个小时至两倍大即可。
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4. 将发酵好的面团分成两等分，取一份擀成椭圆的薄饼，饧几分钟。 -
5. 趁着饧面的空隙制作馅料，洗净玉米粒和青椒等。
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6. 控干玉米粒的水分，青椒切成小圆圈，火腿切薄片。
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7. 在饧好的薄饼上，用叉子叉若干小孔，之后抹上一层番茄酱和芝士碎。
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8. 底层放肉，之后铺上青椒和玉米粒，再撒少许芝士碎，抹少许番茄酱。
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9. 放入预热好的烤箱，180度，25分钟即可。 我烤制的时间算是比较长的，因为我喜欢吃脆脆的。
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10. 祝大家好胃口喔
小贴士
三尼小贴士：
1）这个面团的配料是可以做两个面饼的，大家如果只打算做一个，配料减半就可以啦。
2）青椒是王道，加了味道就会很香。
3）我的烤制时间算比较长，一般都是15分钟，看个人口味调控时间了。
1）这个面团的配料是可以做两个面饼的，大家如果只打算做一个，配料减半就可以啦。
2）青椒是王道，加了味道就会很香。
3）我的烤制时间算比较长，一般都是15分钟，看个人口味调控时间了。
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