香葱肉松手撕吐司
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希望shabby
咸面包的终极杀手..～
啊噶～！
娃她爹的朋友.
我们这挺出名一个面包房的老板.
告诉我們.
尽量不要买外面的面包.蛋糕吃.
当然.他并不知道我会做.(╯﹏╰）.
然后我一琢磨..
他是不是怕我去他们那拿面包不想给钱啊..
没错..应该就是这样.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).
啊噶～！
娃她爹的朋友.
我们这挺出名一个面包房的老板.
告诉我們.
尽量不要买外面的面包.蛋糕吃.
当然.他并不知道我会做.(╯﹏╰）.
然后我一琢磨..
他是不是怕我去他们那拿面包不想给钱啊..
没错..应该就是这样.(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵).
食材
面包粉
300克
牛奶
160克-170克
鸡蛋
30克
盐
4克
白糖
30克
黄油
25克
酵母
4克
肉松馅：
适量
甜沙拉酱
适量
香葱
适量
肉松
适量
鸡蛋液
涂表面
步骤
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1. 把材料先液体后固体加入面包机.酵母在中间挖坑放入再用粉盖上！揉面一个程序后加入黄油继续揉面！水量根据面粉吸收性加.发现面团比较干的话就再加一点.. -
2. 面包机揉面到能出膜就可以了...其实一般面包机都出不了膜.后面基本要靠手拿出来摔.
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3. 面团放面包机.开发酵功能.也可以放温暖处发酵至二倍大小..
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4. 发酵按洞不回缩就是发酵好了..
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5. 面团排气后用保鲜膜包好醒15分钟！
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6. 小葱清洗干净.用厨房纸吸干水分.然后切碎备用.
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7. 醒好的面团.擀成一个大长方形！
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8. 抹上沙拉酱.另外三面的边留一点不要抹到.我这个忘记了.二头也抹上了！
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9. 然后撒上葱花和肉松.我这肉松自己做的.跟不要钱似的撒...
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10. 卷起.要稍微按紧一点.不要卷太松..
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11. 卷好后.把收口朝下捏紧.二边也要捏紧..
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12. 拿刀把面团从中间切开.留一头不要切断..
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13. 然后把切口朝上...
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14. 一条叠一条的扭起来.跟扭麻花似的.注意切口要朝上..
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15. 收口捏紧.然后把二头捏紧.接口要在面团中间部位！
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16. 再把面团立起来.就是面包胚子了..
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17. 放入吐司盒...
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18. 烤箱开发酵功能.底部放碗热水..没有发酵功能的.就勤换热水！发至8分满取出..预热烤箱180度！
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19. 表面刷上蛋液...放入预热好的烤箱.中下层.180度烤35分钟！后15分钟观察上色.上色满意后加盖锡纸！
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20. 烤好后及时取出.放晾网上晾凉至有余热.放进保鲜袋里面保存.当然.一般来说都已经直接开撕了....
小贴士
肉松.甜沙拉酱.葱花都可以根据自己喜好来放..
我一般喜欢尽可能的多放.....
真的超级香.
超级满足....
肉松可以自己做..
沙拉酱也是一样..
其实说实话.
外面的面包和蛋糕添加剂太多了.
确实吃的不放心.
伱们有木有看过买的上面材料表？
没看过的可以去看看～
讲真.
自己做不止是健康..
主要..
是可以显得自己逼格高.逼格高...╮(￣▽￣"")╭
我一般喜欢尽可能的多放.....
真的超级香.
超级满足....
肉松可以自己做..
沙拉酱也是一样..
其实说实话.
外面的面包和蛋糕添加剂太多了.
确实吃的不放心.
伱们有木有看过买的上面材料表？
没看过的可以去看看～
讲真.
自己做不止是健康..
主要..
是可以显得自己逼格高.逼格高...╮(￣▽￣"")╭
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