葱香肉松手撕吐司
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steak情恋
这次用的面包机一键式功能，只是在整形时暂停一下后放入面包桶内继续发酵、烘烤。葱香味的面包实在是香啊，烤的时候就满屋飘香。
时间: 1-2小时
食材
高筋面包粉
350g
牛奶
200g
鸡蛋
1个
黄油
10g
盐
2g
糖
15g
酵母
4g
葱
20g
肉松
25g
沙拉酱
适量
步骤
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1. 面包桶内依次放入蛋液、牛奶、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，开启菜单2，法式面包、选择750克、中色，开始和面 -
2. 等第一次醒发时放入黄油继续和面，
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3. 和面结束后自动发酵，发好后暂停
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4. 取出面团排气醒15分钟
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5. 擀成长方形，涂上沙拉酱、撒上肉松、葱花
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6. 从左往右卷起，卷紧一点，两头和接口处捏紧
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7. 从中间剖开，上面不要切断
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8. 切口朝上，像拧麻花一样拧起
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9. 接口处捏牢
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10. 放入面包桶内，开始发酵
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11. 这是发好后的面包胚
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12. 自动烘烤40分钟，结束后面包机会鸣叫，把面包取出。
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性。卷的时候紧一点。
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