腐竹烧肉
6.6万热度
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冰雪七色花爱恋
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食材
肉片
适量
腐竹
适量
油
适量
姜片
适量
精盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 猪肉买回来洗干净切成片，我是直接叫菜场师傅切的，我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内，加入凉水泡1小时，使之发透，切成小段待 -
2. 锅留底油，上火烧热，加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒，酱油继续翻炒几下
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3. 加水(以漫过肉为度)，调入酱油、精盐、放几个干辣椒，加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话，可以晚点放腐竹，因为是肉片，所以烧的时间不要太长
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