腐竹烧肉
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继诿茁虐儇
腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。
腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。搭配肉煮，腐竹吸收五花肉的肉汁，很浓郁，好吃O(∩_∩)O~
腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。搭配肉煮，腐竹吸收五花肉的肉汁，很浓郁，好吃O(∩_∩)O~
食材
五花肉
500g
腐竹
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 肉切块
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3. 灼水
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4. 煮开
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5. 捞出，姜切片
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6. 炒姜片
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7. 倒入肉翻炒
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8. 加入料酒生抽老抽翻炒
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9. 腐竹开水泡软
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10. 切段
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11. 五花肉加两碗水大火煮开小火炖至还剩半碗水
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12. 倒入腐竹
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13. 加入盐大火煮开小火煮干即可
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14. 盛出
小贴士
腐竹要泡到位，五花肉要煮到熟软即可放入腐竹烧干即可