黄油煎老豆腐
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certainty烈马
这道菜里的酱如果用辣的豆瓣酱会更好！
可是我只有老豆腐和韩式豆酱，没办法╮(╯_╰)╭，只能凑合了！！！
但一定要老豆腐和黄油！其他的油口味会差很多哦！
可是我只有老豆腐和韩式豆酱，没办法╮(╯_╰)╭，只能凑合了！！！
但一定要老豆腐和黄油！其他的油口味会差很多哦！
食材
老豆腐
200g
韩式豆酱
大半瓷勺
黄油一小块，那种包装的小块可以用两块
适量
葱
2-3根
蒜瓣
一个
盐
稍许
淀粉
稍许
步骤
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1. 豆腐切三毫米块状。葱白葱花分开切小段。 -
2. 锅中小火烧热，融化黄油。
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3. 用筷子将老豆腐轻轻一个这个放入平底锅。
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4. 煎一分多钟可用筷子轻轻翻看，如果颜色可以就开始翻面。注意！！！！别用锅铲，用不锈钢勺配合筷子翻面，这样绝对不会弄碎豆腐、
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5. 另一面煎好后，撒入蒜末和葱末，黄豆酱用小的饭碗化成大半碗水倒入锅里。转大火烧开后调中小火，用手指抓一丁点儿盐撒一下。
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6. 收汁后，用筷子一块一块装盘，撒上葱花。锅中还有一点儿余汁，两瓷勺水化点儿淀粉倒入锅里烧开然后淋在装好的豆腐盘上。
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