1. 将鸡蛋，蛋黄，白砂糖，打发成面糊状

2. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀不要起劲，再加入淡奶油

3. 搅拌无气泡静至一分钟，装入裱花袋备用

4. 拿起裱花袋，垂直于烤盘上要挤的位置，手腕固定于饼干的中心挤下去，出来一个圆饼状果断松开，挤下一个，不要来回画圈，烤出来不好看，间隔两厘米处挤下一个，横竖对齐

5. 烤箱150度预热2分钟，烤30分钟观察饼干边缘颜色，边缘上色重中间浅，或是上下层颜色有深有浅，可根据自己烤箱调整时间和温度，它的脾气你要自己掌握

6. 吃吧