干墨鱼烧鹌鹑蛋
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岫烟impartial
干墨鱼、鹌鹑蛋、腊肉混搭
食材
干墨鱼
250克
鹌鹑蛋
25个
腊肉
若干
佐料
姜，八角、桂皮、冰糖、老抽、干辣椒、盐、鸡精、黄酒、草果
步骤
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1. 干墨鱼泡24小时后切块。腊肉切块 -
2. 佐料
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3. 各种佐料参考
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4. 煮熟鹌鹑蛋
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5. 煮熟后去壳备用
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6. 下锅炸成金黄色
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7. 炸成金黄色
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8. 佐料与腊肉煸抄
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9. 倒入墨鱼上色后加水大火后转小火
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10. 倒入鹌鹑蛋一起中火。