胡椒清炒三鲜
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淡墨文竹秋竹
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食材
北极贝
8个
笨鸡蛋
2个
洋葱
半个
白胡椒粉
1/2茶匙
黑胡椒碎
1茶匙
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将蛋液打均匀，油温六分，蛋液下锅
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2. 小火，鸡蛋初成型，不要炒老，洋葱切丝，下锅
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3. 大伙爆炒一下，放入盐，鸡精，白胡椒，快速翻炒
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4. 洋葱炒至微出水时，闭火，将切丝的北极贝放入锅中，放入黑胡椒碎，利用锅的温度，翻炒，切勿使北极贝炒老
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