蒜苗炒鲜贝
10.2万热度
17收藏
收藏
|
发财dissipate
先介绍下这个菜是原创。是拿厨房里的材料混搭创造出来的 没想到！味道还不错 有海鲜又有青菜（蒜苗算青菜吗(°_°)）算是有营养吧？
这个菜超简单做起来又快（我是个做饭初学者） 但味道却不一般—已经被老公夸上天了 说绝对是饭店级别了～ 真是居家必备省事杀手锏 想靠一顿饭解决家庭纠纷就一定要学会的…… 蒜苗炒鲜贝！
贝是超市买的新鲜贝 它和蒜苗的量大家自己拿捏就好 全凭喜欢就可以 蛤蜊汤料是牛头牌 家里没有的话不用也没关系 只是增加鲜味的
下面来看看吧
这个菜超简单做起来又快（我是个做饭初学者） 但味道却不一般—已经被老公夸上天了 说绝对是饭店级别了～ 真是居家必备省事杀手锏 想靠一顿饭解决家庭纠纷就一定要学会的…… 蒜苗炒鲜贝！
贝是超市买的新鲜贝 它和蒜苗的量大家自己拿捏就好 全凭喜欢就可以 蛤蜊汤料是牛头牌 家里没有的话不用也没关系 只是增加鲜味的
下面来看看吧
食材
葱
3段
姜
3片
蒜苗
适量
鲜贝
适量
蛤蜊汤料
牛头牌
料酒
一大勺
老抽
一茶匙
糖
一勺
淀粉
适量
花椒油
川老汇
盐
适量
干红辣椒
俩
步骤
-
1. 辣椒、葱、姜、蒜苗放好。用剪子吧辣椒剪段 蒜苗也剪段 -
2. 锅里的油热一下 大概图上的量 按喜好酌情放
-
3. 油热了放葱姜辣椒炒香
-
4. 把蒜苗段儿倒进去炒呀炒
-
5. 加入半粒蛤蜊汤料 翻炒均匀
-
6. 加一茶匙老抽 （就是一抠抠的意思）
-
7. 把鲜贝扔进锅里去
-
8. 加入料酒 一大勺。加入白糖 一勺。 翻炒均匀，尝尝咸淡酌情加盐。 我通常不加 因为我放一块汤料就够咸了哦
-
9. 最后加一点芡 淀粉加水倒进去
-
10. 最后后放入几滴花椒油 点睛之笔阿。