鱼肚竹笙浸滑鸡
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懒人版快手菜！
食材
鸡
400g
竹笙
约十条
缅甸鱼肚仔
约50g
丝瓜
500g
姜片
适量
麻油
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉
适量
黑胡椒
适量
元茜/葱
适量
步骤
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1. 鲜鸡清洗干净后，斩件调味，放适量生油/盐/糖/生粉捞匀。 -
2. 竹笙泡水半小时，冲洗表面至干净，切成每小段2cm长度备用。
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3. 鱼肚仔泡水约一小时，清洗干净备用。
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4. 水滚放入适量姜片，然后每隔十分钟依次放入食材落锅，放的顺序首先是鱼肚~接着竹笙~然后丝瓜，此时应调至中火。
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5. 待丝瓜稍煮四分钟后，倒入调好味的鸡，盖上锅盖，看到锅内再次沸腾就关火静待五分钟，让锅内的汤汁和蒸汽把鸡焖熟。
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6. 最后撒上元茜/葱，麻油，黑胡椒就可以开吃了。
小贴士
最近广州特别炎热，这样的快手菜有汤有肉有菜，配上白米饭又可以变成泡饭，吃得特别开胃！大家不妨试试哦！
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