姜葱爆鱼肚
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桔子flux
鱼肚除了做粟米羹还有爆炒
食材
鸡柳
适量
鱼肚
适量
青瓜
适量
姜片
适量
葱段
适量
步骤
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1. 鱼肚泡水5小时，然后煮开水下姜片和葱，下鱼肚煮至软身，然后将鱼肚切条状。 -
2. 鸡柳用盐、酒、姜末、胡椒粉腌味。青瓜切条。
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3. 鸡柳下生粉浆和油搅拌，烧热镬下油，下鸡柳炒熟盛起。
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4. 爆香姜片，再下葱段爆香，盛起备用。
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5. 用宝箱了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒，炒至半熟，
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6. 下鸡柳和炒过的姜葱，下耗油、盐、糖、鸡粉调味，洒上酒，盖上盖子焗30秒，最后下生粉水炒匀完成
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7. 1
小贴士
上次说的鱼肚一包5个，做了一次粟米鱼肚羹消耗了一个，还有四个，我不想用吃5次鱼肚羹来消灭。好在鱼肚也可以炒。