洋葱爆猪肚
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心远钟疏是
洋葱爆猪肚是鲁菜的传统菜肴。口感鲜香，是一道很有营养的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
熟猪肚
300g
洋葱
100g
青椒
1个
红椒
1个
葱姜
5g
糖
1g
料酒
10ml
生抽
10ml
水淀粉
10g
香油
适量
盐
2g
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。
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3. 洋葱去皮切块，青红椒切块备用。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
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5. 加入猪肚，洋葱翻炒均匀。
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6. 加入料酒炒香。
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7. 加入糖和盐。
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8. 在加入生抽。
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9. 把青红椒倒入翻炒均匀。
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10. 加入少许水淀粉勾薄芡。
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11. 最后淋入香油。
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12. 翻炒均匀关火。
小贴士
猪肚要买熟的猪肚，如果没有可买生的肚子回来自己加工一下煮熟。
这是一道快手炒菜，要大火爆炒。
这是一道快手炒菜，要大火爆炒。
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