香酥鱼块
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单歌满长安
都说查干湖的鱼很美味，今天我也来做一道菜。
食材
胖头鱼
300克
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
糖
适量
醋
适量
步骤
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1. 把鱼处理干净，切成4~5厘米的小块。 -
2. 加入适量的盐，淀粉，生抽，鸡精，糖，醋，搅拌均匀。
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3. 腌制十五分钟。
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4. 把油烧热，炸至金黄即可。
小贴士
糖和醋是为了去除鱼的腥味，可以不放。
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