红烧鳊鱼☜家姐
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冒卮邓既晨
一句叮嘱☞精神支柱
食材
鳊鱼
1条
姜丝
5片
盐
1勺
蒜
3瓣
老干妈
1勺
剁辣椒
1勺
生抽
1勺
葱
3根
香菜
3根
步骤
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1. 姜蒜鱼清洗干净装盘，重点鱼身水分沥干，抹盐（或者油锅撒盐目的防止鱼脱皮），锅烧热，放油，油烧热后再放鱼，开始煎。 -
2. 两面煎黄，放调料，加入适当水。
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3. 大火烹饪，入味，收汁。
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4. 葱段，香菜加入。（本人第一次用臭菜，材料非本人采购）
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5. 起锅！
小贴士
用心做，就可以！
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