红烧鳊鱼
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柾月赫兹
爱好钓鱼，休息天就去了野鱼塘里钓鱼，钓了好几条鳊鱼，回家就做红烧鳊鱼，味道极美，味精都不用放！
时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼
1条
姜片
5片
料酒
10毫升
海鲜酱油
5毫升
盐
5克
青椒
2个
干辣椒
2个
糖
2克
大蒜子
5个
油
10毫升
步骤
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1. 野鱼塘里垂钓 -
2. 鳊鱼上钩
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3. 鳊鱼都还比较大，有一斤多，希望朋友们买的时候也稍微买大点。
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4. 感觉钓到鳊鱼窝里去了，钓了好多条都是鳊鱼。
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5. 回家就迫不及待开始做鱼，把鳊鱼杀了清洗干净，在鱼身上切几刀，大蒜子剥皮，生姜去皮切块，青椒切块，干红辣椒2个。
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6. 中火锅底放入油，油温稍微烫了放入姜片、大蒜子、干辣椒煸炒下放入鳊鱼煎面。
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7. 一面煎微黄翻面再煎
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8. 两面煎黄后加水，淹过鱼半身，放入青椒。
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9. 放入料酒和盐
小贴士
这个鱼很鲜，不需要放味精，放点海鲜酱油就可以。
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