红烧鳊鱼
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褐次话安接
老公不喜欢吃鱼～不过我做了这个红烧鳊鱼两次，每次他都能多吃不少饭～
时间: 30分钟-1小时
食材
鳊鱼
一只
小红尖椒
四只
大葱
一根
蒜瓣
四五个
姜
一小块
步骤
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1. 鳊鱼一只～掏空内脏，洗干净晾干水分待用 -
2. 锅内放油，把鱼放入锅内双面各煎至表面金黄。待煎至金黄后，倒入烧好的开水。然后倒入适量的盐和五香粉，再倒入适量的生抽、老抽和一两滴的香醋。再放入四五粒冰糖。
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3. 将每只辣椒都切成四小段，然后和葱姜蒜一起放入锅内。
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4. 盖上盖子，改小火慢炖。
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5. 等到锅中汤不多时，改大火收汁。
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6. 好了，香喷喷的红烧鳊鱼来了。
小贴士
鱼能明目，而且天热的时候不敢保证肉类都新鲜，但活鱼总还是比较放心的，所以每周做一次鱼，蒸煎炖皆可，相信对身体有益。
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