水煮鱼片简易版
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小拼头哘全
我做的都是比较简单易学的，吃货们行动起来吧
食材
鲢鱼
1000
芹菜
一根
小葱
一小籽
生姜蒜
适量
豆芽青菜
适量
干辣椒
200
料酒
适量
花椒粉
适量
海椒面
适量
淀粉豆瓣酱
适量
步骤
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1. 佐料备好 -
2. 用料酒，蒜，生姜，我用了点白酒，淀粉一起抓匀腌制十五分钟
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3. 白菜用油炒一炒打底，我没放盐的
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4. 放油，依次放入生姜蒜，葱白，炒出香味，再放入干辣椒，豆瓣酱，鱼头放入炒下，放入水，将剩下的鱼片放入，煮好，再起一锅油，在起来的鱼片上放入辣椒面，花椒面，将烧好的油迅速淋上，完美起锅，好吃，好做
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