干煎青鱼
8万热度
21收藏
收藏
|
小文留
昨天在饭店里看到的，今天回家自己摆示摆示就做成了，好有成就感呢
食材
葱
2根
鲅鱼
1条
料酒
3勺
步骤
-
1. 鱼沿尾处用剪刀剪，一直剪到嘴巴，掏出内脏和鱼腮，洗清
-
2. 料酒盐，少量花椒粉，腌制鱼十分钟
-
3. 取出放入平底锅内锅内放入少许 油剪致酥脆翻身
-
4. 出锅
小贴士
油不要过多，不要过少