青鱼炖土豆
12.9万热度
35收藏
收藏
|
Xerm-
想到了，简单方便的一道家常菜，动手了，开始~~~嘿嘿！~
食材
青鱼
2条
土豆
两个
葱
半根
蒜
半头
姜
四片
盐
适量
醋
适量
味精
少许
酱油
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 青鱼洗净后用刀在反正面划几刀（方便入味）放在盘里控干水 -
2. 土豆去皮洗净切小块。
-
3. 葱切葱花、姜、蒜切片
-
4. 锅里放油，油热后放青鱼方正面炸，看两面都成金黄色的时候，关小火。
-
5. 然后放入土豆块、大料、葱、姜、蒜，再依次放入酱油、醋、盐、味精、十三香。
-
6. 最后再一次性倒入可以没过鱼和土豆的水，大火烧开后，转小火炖20分钟左右。
-
7. 剩少许汤的时候就可以关火了。
-
8. 哈哈，出锅装盘。