炖罗非鱼
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欢乐reckless
第一次做成的炖鱼，纪念一下，味道真心不错
食材
罗非鱼
1条
葱姜蒜
适量
料酒
2勺
醋
2勺
盐
适量
香菜
2根
豆瓣酱
2勺
大料花椒
少许
步骤
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1. 鱼洗净控干，葱切段姜切片，香菜切段，备用 -
2. 锅中倒油，八分热放入鱼，煎两面，盛出备用
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3. 油中放入豆瓣酱翻炒
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4. 放入鱼，然后把备料全部放入
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5. 之后倒入开水，要没过鱼身，期间根据个人口味放盐，因为豆瓣酱本是就咸。小火炖15分钟，大火收汁
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6. 美味的炖鱼出锅了。喜欢吃辣的伙伴可以在炖的过程中放红辣椒，味道会更好吃。